Пилешко-зеленчуков мак и сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции сушени макаронени изделия Пене
• 1 чаша пресен зелен фасул, нарязан на 1-инчови парчета
• 1 чаша броколи цветя
• 2 супени лъжици растително масло
• 4 унции гъби с бутон, наполовина
• ⅓ чаша нарязан червен сладък пипер
• 1 килограм обелени без кости половинки пилешки гърди, нарязани на парчета с размер на хапки
• 1 - 2 чаени лъжички изсушена италианска подправка или друга билкова смес, натрошена
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаено масло
• ⅓ чаша нарязан лук (1 среда)
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¼ чаша брашно универсално
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 4 ½ чаши мляко
• 1 ½ чаши настърган чедър или швейцарско сирене (8 унции)
• 6 унции преработва американско или швейцарско сирене, разкъсано (2 чаши)
• Сол
• Млян черен пипер
• 4 унции закупени крутони (2 чаши), грубо натрошени

инструкции

• Етап 1

  Гответе пастата според указанията на пакета, като добавите зелен фасул и броколи през последните 2 минути; отцеди. Изплакнете със студена вода; изцедете отново. Върнете тестените изделия в тиган.

• Етап 1

  Междувременно, в голяма тиган топлина масло на среден огън. Добавете гъбите, червените чушки и пилешкото месо. Поръсете с италианска подправка, 1/8 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Гответе и разбъркайте, докато пилето вече не е розово и зеленчуците станат нежни. Добавете пилето към макароните в тиган.

• Етап 1

  За сос от сирене, в голяма тенджера разтопете 1/4 чаша масло на среден огън. Добавете лука и чесъна; варете и разбъркайте до омекване. Разбъркайте брашното, а след това доматеното пюре. Постепенно се разбърква в млякото. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; намаляване на топлината. Постепенно се разбърква в чедър и американски сирена, докато почти не се разтопи. Отстранете от топлината; подправете на вкус с допълнителна сол и черен пипер. Добавете сирене сос към пастата смес, като разбърквате до козина.

• Етап 1

  Лъжица макаронена смес в съд за печене на 3 литра. Покрийте съда за печене с пластмасова обвивка, след това с фолио. Замразявайте до 4 месеца.

• Стъпка 2

  За да сервирате, размразете в хладилника за една нощ. Загрейте фурната до 350 ° F. Отстранете пластмасовата обвивка; възстановете с фолио. Печете около 1 час 15 минути или докато се загрее, като разбърквате на всеки 30 минути. Отгоре с натрошени крутони.

Хранителна информация

На порция: 579 калории, (14 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 111 mg холестерол, 890 mg натрий, 47 g въглехидрати, 3 g фибри, 10 g захар, 44 g протеин.