Пилешки бургери със свежа плодова салса | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ закупена чаша сладко-кисел сос
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 чаени лъжички нарязани на ситно пресен кориандър или магданоз
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка счукан червен пипер
• 2 средни праскови, обелени, корени и нарязани (около 1-1 / 2 чаши)
• 1 круша, стрита и нарязана на дребно (около 1 чаша)
• 1 супена лъжица ситно нарязан лук
• 1 килограм смляно сурово пиле
• ½ чаша ситно нарязан лук
• 2 чаени лъжички сушен босилек, натрошен
• ½ чаена лъжичка подправена сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ сос от люта чушка в бутилка

инструкции

• Етап 1

  За салса, в средна купа комбинирайте сладко-кисел сос, чесън, киранто или магданоз, лимонов сок и натрошен червен пипер. Разбъркайте прасковите, крушата и 1 с.л. нарязан лук. Покрийте и охладете до 4 часа.

• Стъпка 2

  В друга средна купа комбинирайте пилешкото месо, останалата 1/2 чаша лук, босилека, подправената сол, черния пипер и соса от люта чушка; Смесете добре. Оформете на четири бани с дебелина 3/4 инча. Скарайте месото на решетката на скара директно върху средно горещи въглища за 14 до 18 минути или докато моментално прочетен термометър, поставен отстрани на сладките, регистрира 165 градуса F, завъртяйки се веднъж. (Или на скара, покрита, индиректно на среден огън за 20 до 25 минути.) Сервирайте бургери със салса. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 209 калории, (2 g наситени мазнини, 54 mg холестерол, 282 mg натрий, 21 g въглехидрати, 2 g фибри, 17 g протеин.