Сирене гювеч от риба тон | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши изсушени широки яйчени юфки
• ¼ чаено масло
• 1 чаша нарязан червен сладък пипер
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша брашно универсално
• 1 - 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 ¼ чаши мляко
• 1 12 унции може да накъса бяла риба тон (водна опаковка), изцедена и натрошена на парчета; две торбички от 5 унции лек тон тон във вода, изцеден; или две кутии от 6 унции без кожа, сьомга без кости, изцедени
• 1 чаша кубче сирене чедър
• ½ чаша панко (трохи в японски стил) или меки хлебни трохи
• ¼ чаша прясно настърган пармезан (1 унция)
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• 1 супена лъжица масло, разтопено

инструкции

• Етап 1

  Леко намажете с правоъгълна форма за печене 2-литър; заделени. В голяма тенджера гответе юфка според указанията на опаковката; отцеди. Върнете юфката в тиган.

• Стъпка 2

  Междувременно за сос, в средна тенджера загрейте 1/4 чаша масло на среден огън, докато се разтопи. Добавете сладък пипер, целина и лук; гответе от 8 до 10 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. Разбъркайте брашното, горчицата, солта и черния пипер. Постепенно се разбърква в млякото. Гответе и разбъркайте, докато леко се сгъсти и балонче.

• Стъпка 3

  Внимателно сгънете сос, риба тон и сирене чедър в варени юфка. Прехвърлете сместа с юфка в подготвения съд за печене. В малка купа разбъркайте заедно панкото, сиренето пармезан и магданоза; разбъркайте в разтопеното масло. Поръсете сместа с трохи върху сместа с юфка. (За да сервирате днес, пропуснете стъпка 4. Продължете, както е указано в стъпка 5, с изключение на печене, непокрито, за 25 до 30 минути.)

• Стъпка 4

  Покрийте съда за печене с пластмасова обвивка, след това с фолио. Замразявайте до 1 месец. За да сервирате, размразете в хладилник за една нощ (гювечът може да е малко леден).

• Стъпка 5

  Загрейте фурната до 375 ° F. Печете, непокрита, за 65 до 75 минути или докато се нагрее. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 416 калории, (13 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 95 mg холестерол, 779 mg натрий, 28 g въглехидрати, 2 g фибри, 7 g захар, 25 g протеин.