Съдържание:
- Съставки
- инструкции
- Шоколадово-ментова мака:
- Тиквен пай попчета:
- Бадемо Мока Попс:
- Цитрусови сокове:
- Филийка с чийзкейк
- * Съвет за тестова кухня:
- ** Съвет за тестова кухня:
- Хранителна информация
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Линиите на страните на 9-инчов пружинен тиган с восъчна хартия. Мазнина с восъчна хартия; оставете тигана настрана.
-
В голяма купа за смесване разбийте крема сирене, гранулирана захар, мляко, брашно и ванилия с електрически миксер на средна скорост, докато се комбинират. Разбъркайте яйцата. Изсипете сместа в подготвената тава, разпределяйки равномерно. Печете за 40 до 50 минути или докато се появи 2-1 / 2-инчов участък около външния ръб, при леко разклащане. Охладете в тиган на телена поставка за 15 минути. Разхлабете восъчна хартия от страни на тигана. Охладете чийзкейк изцяло на телена поставка. Покрийте и охладете поне 4 часа. Извадете восъчна хартия.
-
Подредете лист за печене с восъчна хартия. Използвайки малка мерителна лъжичка или супена лъжица, пуснете охладения чийзкейк в 1-1 / 2-инчови могили върху подготвен лист за печене. Разточете могили в гладки топки, като навлажнете леко ръцете си с вода, ако е необходимо. (Ако могилите са прекалено лепкави, за да се справят лесно, замразете за 15 минути, преди да се разточите на топки.) Върнете топките в подготвения лист за печене; замразете за 30 минути.
-
В средно безопасна за микровълнова купа микровълнова бонбонена покривка и шоколад на 50 процента мощност (среда) за 4 до 5 минути или докато се разтопи, като се разбърква два пъти. За всеки поп чийзкейк потопете единия край на пръчица с близалка в разтопена смес за покритие и я поставете в топка чийзкейк (това помага на топката да остане на пръчката). ** Замразете около 1 час или докато стане твърда.
-
Работейки на малки партиди, натопете чийзкейк изскача в разтопена смес за покритие, разбъркайте смес върху топчета и оставете излишното да изтича. (Ако сместа стане прекалено гъста, микровълновата на 50-процентова мощност (средна) около 1 минута, за да достигнете консистенция на лъжица.) Поръсете пръчки с желаните декорации. Поставете върху восъчна хартия. Оставете да престои, докато се нанесе покривна смес.
-
Съхранявайте в хладилник до 3 дни или замразете до 1 месец. Ако е замразено, оставете да престои на стайна температура за 30 минути преди сервиране.
Шоколадово-ментова мака:
Пригответе според указанията, освен разбъркайте 1 чаша миниатюрни парчета полусладки шоколад и 1 чаена лъжичка екстракт от мента в тесто за чийзкейк. За да украсите попс, намажете топките чийзкейка със смес от разтопено шоколадово вкусово покритие и полусладък шоколад. Поръсете с натрошени бонбони банички или червено-бели поръси. Ако желаете, намажете с разтопено бонбонено покритие с ванилов вкус. Анализ на храненето: същото като по-горе, освен 172 калории, 19 г въглехидрати, 17 г захар, 51 мг натрий
Тиквен пай попчета:
Пригответе според указанията, с изключение на едно кремообразно сирене с 8 унции и млякото. Намалете гранулираната захар до 1/2 чаша и добавете 1/2 чаша кафява захар. Разбийте в 1 чаша консервирана тиква и 1/2 чаена лъжичка тиквен пай подправка с крема сиренето. За да украсите попчета, микровълновата две парчета с аромат на масло от 11 унции и скъсяване на 1 чаена лъжичка, докато се разтопи; намажете топките чийзкейк със смес от масло. Поръсете с натрошени крекери Греъм и нарязани препечени орехи. Анализ на храненето: 133 калории, 1 г протеин, 14 г въглехидрати, 8 г общи мазнини (5 г наситени мазнини), 21 мг холестерол, 0 г фибри, 12 г обща захар, 18% витамин А, 0% витамин С, 47 мг натрий, 3% калций, 1% желязо.
Бадемо Мока Попс:
Пригответе според указанията, с изключение на пропускането на млякото. Разбъркайте 1 чаша млечен шоколад или парченца тъмен шоколад, 1/4 чаша варено кафе и 1/2 до 1 чаена лъжичка екстракт от бадем в тесто за чийзкейк. За да украсите попс, намажете топките с чийзкейк с бонбони с разтопен шоколадов аромат или смес от разтопено шоколадово бонбонено покритие и тъмен шоколад. Поръсете с цели или нарязани на шоколад кафени зърна или нарязани препечени бадеми. Анализ на храненето: 187 калории, 2 г протеин, 18 г въглехидрати, 12 г обща мазнина (8 г наситени мазнини), 28 мг холестерол, 0 г фибри, 9 г обща захар, 4% витамин А, 0% витамин С, 53 мг натрий, 3% калций, 1% желязо.
Цитрусови сокове:
Приготвя се според указанията, с изключение на млякото и ванилията. Разбъркайте 1 чаена лъжичка ситно нарязан портокалов, лимонов и / или лаймова кора и 1/4 чаша портокалов сок в тесто за чийзкейк. За да украсите попс, намажете топките с чийзкейк с разтопени дискове за покриване на бели бонбони или смес от разтопени дискове за покриване на бели бонбони и бял шоколад за печене. Поръсете с натрошени лимонови капки, шоколадови поръси или червени поръси. Анализ на храненето: 163 калории, 1 г протеин, 18 г въглехидрати, 10 г общи мазнини, 26 мг холестерол, 7 г сат. мазнини, 0 г фибри, 16 г захар, 4: Витамин А, 1% Витамин С, 49 мг натрий, 2% калций, 1% желязо
Филийка с чийзкейк
Пригответе желаната рецепта за чийзкейк според указанията. След охлаждане нарежете чийзкейка на 12 клина. Използвайки върха на остър нож, направете малък прорез във външната част на всеки клин. Потопете единия край на плоска, дървена занаятчийска пръчка в разтопено бонбонено покритие и поставете пръчка през цепка, като я бутате хоризонтално почти до заострения връх на клина. Замразете около 2 часа или докато стане твърдо. Палто по желание, покриващо всички или част от клиновете. Ако желаете, поръсете с декорации. Хранителен анализ: 601 калории, 6 г протеин, 61 г въглехидрати, 39 г общи мазнини, 109 мг холестерол, 24 г сат. мазнини, 2 г фибри, 54 г захар, 17% витамин А, 0% витамин С, 205 мг натрий, 9% калций, 8% желязо
* Съвет за тестова кухня:
Потърсете цветни дискове за покритие на бонбони в магазините за хоби или занаяти в отдела за украса на торти.
** Съвет за тестова кухня:
Ако не искате попчетата да имат плоска страна, пъхнете краищата на близалката в пяна от марка Styrofoam или флорална пяна, за да суспендирате пръчките, докато се нанесе покривна смес.
Хранителна информация
На порция: 151 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 26 mg холестерол, 49 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 13 g захар, 2 g протеин.
