Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Нарежете филийка с дебелина от 2 до 2 1/2 инча от центъра на динята. Внимателно срежете и отстранете червения център, освен за друга употреба. Път изсушете пръстена на динята и поставете в 9-инчов тиган с пружинна форма.
-
В малка купа комбинирайте трохите от крема Греъм, маслото, кафявата захар и солта. Натиснете в дъното на тигана и малко нагоре по страните на динята кора. Охладете до готовност за употреба.
-
В средна тенджера комбинирайте ягоди, вода и ванилия. Гответе и разбъркайте на средно, докато ягодите са много меки, около 20 минути. Махнете от котлона и охладете леко.
-
Междувременно в малка купа поръсете желатина над студената вода и оставете да цъфти за 1 до 2 минути.
-
Прехвърлете ягодовата смес в блендер и пасирайте до гладкост. Върнете сместа обратно в тенджерата и добавете желатиновата смес. Гответе на средно слаб огън, като разбърквате, докато желатинът се разтвори напълно. Отстранете от топлината.
-
В голяма купа за смесване (или купата с миксер за стойка с приставка за гребло) разбийте крема сирене, пудра захар и ванилия с електрически миксер на средна до лека и пухкава. Постепенно бийте в ягодовата смес до гладка. По желание победете в червено хранително оцветяване.
-
В отделна купа разбийте тежкия крем на средно висок, докато започнат да се оформят твърди върхове. Внимателно сгънете бита сметана в сместа с ягодово крема до комбиниране. Изсипете в подготвената кора от диня. Поръсете с шоколадов чипс и охладете 4 до 24 часа.
