Морков-клементин agua fresca | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 килограма опаковани обелени пресни бебешки моркови
• 6 клементина или мандарина, обелени, семена и нарязани
• 3 чаши студена вода
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 2 супени лъжици мед
• Мед (по избор)
• Ледени кубчета
• Клементинови филийки

инструкции

• Етап 1

  В блендер комбинирайте около една трета от морковите, една трета от нарязаните клементини и 1 чаша вода. Покрийте и пасирайте до гладкост. Прецедете през сито с фина мрежа в стомна или голям стъклен буркан. Изхвърлете твърдите вещества. Повторете два пъти.

• Стъпка 2

  Разбъркайте сок от лайм и 2-те супени лъжици мед в прецедена сокова смес. По желание добавете допълнително мед на вкус. *

• Стъпка 3

  Сервирайте над лед. Гарнирайте с резени клементин. По желание сервирайте с допълнителен мед.

*

Можете да покриете и охладите морково-медената смес до 3 дни преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 152 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 162 мг натрий, 37 г въглехидрати, 8 г фибри, 23 г захар, 3 г протеин.