Броколи-картофена супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши нарязани червени картофи (2 средни)
• 1 14, 5 унция може да намали натриевия пилешки бульон
• 3 чаши малки броколи цветя
• 2 чаши мляко
• 2 чаши настърган пушен кашкавал (8 унции)
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• Млян черен пипер
• Настърган пушен кашкавал (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера комбинирайте картофите и бульона. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, в продължение на 8 минути. Намачкайте леко картофите. Разбъркайте броколи и мляко. Доведете само да къкри.

• Стъпка 2

  В средна купа хвърлете заедно 2 чаши сирене и брашно; постепенно се добавя към супата, като се разбърква, докато сиренето се разтопи. Подправете на вкус с черен пипер.

• Стъпка 3

  Супа от черпак в плитки купички. Всяка порция, ако желаете, допълнително сирене.

Хранителна информация

На порция: 368 калории, (12 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 74 мг холестерол, 786 мг натрий, 28 г въглехидрати, 3 г фибри, 10 г захар, 24 г протеин.