Броколи-морков разбъркваме | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша пилешки бульон или зеленчуков бульон
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
• 1 ½ чаши тънко нарязани моркови (3 средни)
• 2 чаши броколи цветя
• 2 супени лъжици нарязани орехи, препечени

инструкции

• Етап 1

  За сос, в малка купа разбъркайте заедно бульон, балсамов оцет и царевично нишесте; заделени.

• Стъпка 2

  Изсипете масло в уок или голям тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте джинджифила в сгорещено масло за 15 секунди. Добавете моркови; разбърква се пържи 1 минута. Добавете броколи и бъркайте 3 до 4 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Натиснете зеленчуци от центъра на уок.

• Стъпка 3

  Разбъркайте сос; добавете сос в центъра на уок. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте всички съставки заедно, за да намажете със соса. Гответе и разбъркайте около 1 минута повече или докато се нагрее. Поръсете с ядки. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 94 калории, (1 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 111 mg натрий, 9 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 3 g протеин.