Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма тиган топлина масло на среден огън. Добавете циполини; гответе около 10 минути или до златисто кафяво, като от време на време се обръщате. Извадете cipollini от тиган. Добавете дафинови листа, мащерка и черен пипер на тиган. Гответе за 2 минути. Разбъркайте с оцет, вода, захар и сол. Върнете циполини в тигана. Намалете топлината до ниска.
-
Изрежете кръг от пергаментова хартия със същия диаметър като горната част на тигана. Изрежете "Х" в центъра на кръга. Поставете кръга от пергаментова хартия директно върху циполини в тиган.
-
Гответе от 45 минути до 1 час или докато циполини омекнат, но не прекалено меки (те ще продължат да се готвят, докато почиват в течност). Охладете в течността за готвене. Сервирайте при стайна температура.
*
Погледнете в секция за продукти на големи супермаркети или в италиански специализиран пазар за циполини. Ако не можете да ги намерите, можете да използвате вместо тях свеж перлен лук.
Хранителна информация
На порция: 85 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 394 mg натрий, 9 g въглехидрати, 1 g фибри, 6 g захар, 1 g протеин.
