Bogracs gulyas (гулаш с чайник) | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши нарязан лук
• 1 ½ чаши грубо нарязан зелен сладък пипер
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 супени лъжици капки бекон или олио за готвене
• 4 чаени лъжички унгарски червен пипер или обикновен червен пипер
• 3 килограма говеждо месо от яхния, нарязани на 1-инчови кубчета
• 1 6 унция може доматено пюре
• ½ чаша студена вода
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• Гореща варена юфка
• Млечна заквасена сметана

инструкции

• Етап 1

  В 4- или 4-1 / 2-кварт холандска фурна гответе лук, зелен пипер и чесън в горещи беконни капки или олио около 5 минути или до почти омекване, като разбърквате от време на време. Разбъркайте червения пипер и гответе 2 минути. Разбъркайте кубчета говеждо месо, доматено пюре, вода, сол и черен пипер.

• Стъпка 2

  Покрийте и печете във фурна 325 градуса F за 1-1 / 2 до 2 часа или докато омекне месото. Сервирайте върху юфката; пасираме заквасена сметана. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 606 калории, (14 g наситени мазнини, 147 mg холестерол, 186 mg натрий, 32 g въглехидрати, 3 g фибри, 38 g протеин.