Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Изплакнете граха добре; премахнете обезмасления грах. В съда от 8 до 10 кварта комбинирайте грах и 12 чаши вода. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Симер, непокрит, 2 минути. Отстранете от топлината. Покрийте; оставете да престои 1 час. Изцедете и изплакнете боба.
-
Върнете граха в саксия за запаси; добавете бульон и 6 чаши вода. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри за 45 минути.
-
Междувременно в голяма кафява свинска свиня от всички страни за 4 до 5 минути, за да се пуснат сокове. Добавете целина, лук, сладък пипер, чесън, риган, червен пипер и сол. Гответе и разбъркайте 5 до 7 минути или само докато зеленчуците омекнат.
-
Използвайте щипци, поставете внимателно свински скакалци под сирене грах; добавете смес от целина към грах. Гответе, покрити, 30 минути или докато грахът омекне, като разбърквате от време на време. Отстранете скакателните стави към дъската за рязане; леко се охлажда. Нарязваме месо от кости; изхвърлете костите. Натрошете месото и върнете към граховата смес. Разбъркайте заедно ориз и пресен риган. Сервирайте грахова смес върху оризова смес. Пасирайте соса от лют пипер. Прави 10 порции (1-3 / 4 чаши).
Съвети
Охладете всяка останала грахова смес в покрит контейнер за съхранение в хладилник до 3 дни. Загрейте отново в тенджера. Или поставете всяка останала грахова смес в съд с фризер. Запечатайте, етикетирайте и замразете до 3 месеца. Размразете в хладилника и отново загрейте в тенджера.
Хранителна информация
На порция: 489 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 21 mg холестерол, 1031 mg натрий, 80 g въглехидрати, 11 g фибри, 8 g захар, 30 g протеин.
