Чипотен черен боб тостадас | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 вегетариански черупки тостада
• 1 15 унции може черен боб, изплакнат и изцеден
• ½ чаша варена фаро
• ½ чаша замразена цяла ядка царевица
• ¼ чаша ситно нарязан червен лук
• ¼ чаша пухкава салса
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 1 скилидка чесън, кайма
• ½ - 1 чаена лъжичка ситно нарязан консервиран чиполен пипер в сос Adobe
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 ½ чаши настърган червено зеле
• Пресни листа от цилантро и / или резени авокадо

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете черупки от тостада върху лист за печене. Печете 5 минути. Междувременно в средна купа грубо каша боб. Разбъркайте в следващите осем съставки (чрез кимион).

• Стъпка 2

  В 10-инчов тиган топлина масло на среден огън. Добавете смес от боб; варете и разбъркайте, докато се загрее.

• Стъпка 3

  Разстелете черупки тостада със смес от боб. Отгоре се поръсва със зеле, допълнителна салса и килантро и / или авокадо.

Хранителна информация

На порция: 221 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 525 mg натрий, 30 g въглехидрати, 6 g фибри, 3 g захар, 6 g протеин.