Мариновани с пиво маслени т-кости | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша нарязан лук
½ 12 унции бира (3/4 чаша) бира
¾ чаша сос чили
¼ чаша магданоз
3 супени лъжици горчица в стил Дижон
1 супена лъжица Уорчестърски сос
2 чаени лъжички кафява захар
½ чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
3 говежди T-костни пържоли, нарязани на 1 инч с дебелина (около 1 килограм всяка) или 6 говеждо пържоли пържоли, нарязани на 1 инч дебели (около 1-3 / 4 паунда)
1 - 1, 5 чаена лъжичка натрошен черен пипер
Пресни билки (по желание)

Етап 1
В голям стъклен съд за печене комбинирайте лук, бира, чили сос, магданоз, горчица, сос Уорчестър, кафява захар, червен пипер и 1/2 ч. Л. Черен пипер. Поставете пържоли в марината. Покрийте и охладете в хладилник 4 до 6 часа или за една нощ, като от време на време обръщате пържоли.

Стъпка 2
Извадете пържолите от марината; изхвърлете марината. Поръсете двете страни на пържоли с натрошения черен пипер.
Стъпка 3
Печете пържоли върху непокрита скара директно върху средно горещи въглища за 5 минути. Обърнете и скара на желаната готовност, което позволява 7 до 10 минути повече за средна (160 градуса F) готовност. По желание гарнирайте с пресни билки. Служи 6.