Чили телешки чили | по-добри домове и градини

Съставки

• Горна кръгла пържола от говеждо месо 1 ½ килограма
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 2 средни лука, нарязани на дребно (1 чаша)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 14, 5 унции домати, нарязани на кубчета, необработени
• 1 чаша телешки бульон
• 1 унция може да нарязате на кубчета люти чушки, необработени
• 2 супени лъжици чили на прах
• 1 супена лъжица кафява захар
• 2 чаени лъжички сушен риган, натрошен
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 2 15 унции може да избиете боб или червен фасул, изплакнете и изцедете

инструкции

• Етап 1

  Частично замразете месо. Нарежете кръстосано зърно на малки тънки ивици. Кафява половина месо в горещо олио в холандска фурна. Извадете месото. Кафявото останало месо с лук и чесън (добавете още олио, ако е необходимо). Изцедете мазнините. Върнете сместа в тава.

• Стъпка 2

  Добавете останалите съставки, освен боба. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте; оставете да къкри 1 час. Разбъркайте боба; гответе 5 минути.

Хранителна информация

На порция: 409 калории, (4 g наситени мазнини, 66 mg холестерол, 1331 mg натрий, 39 g въглехидрати, 10 g фибри, 36 g протеин.