Телешко яхния с обрат | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 килограм говеждо месо от яхния, нарязани на 1 инчови кубчета
• 2 супени лъжици олио за готвене
• 5 средни моркови, нарязани на 1/2-инчови парчета
• 2 средни пащърнака, нарязани на 1/2-инчови парчета
• 12 унции варене на лук, обелен и намален наполовина
• 1 14, 5 унции кубчета домати
• 1 14 унции може бульон от говеждо месо
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 дафинов лист
• 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка или 1 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаша зелени маслини, пълнени с бадем или пълнени с пимиенто зелени маслини
• ⅓ чаша златни стафиди

инструкции

• Етап 1

  Поставете брашно в найлонов плик. Добавете месни кубчета, няколко наведнъж, като разклащате, за да намажете месото. В голям тиган кафяво месо, наполовина, в горещо олио. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  В баварна с 3-1 / 2- или 4-квартна печка поставете моркови, пащърнак и лук. Добавете месо, необработени домати, бульон, чесън, дафинов лист, сушена мащерка (ако използвате) и черен пипер.

• Стъпка 3

  Покрийте; гответе на настройка на ниска топлина в продължение на 8 до 10 часа или на настройка на висока температура 4 до 5 часа. Извадете и изхвърлете дафиновия лист. За сервиране, разбъркайте в маслини, стафиди и ако използвате, прясна мащерка. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 394 калории, (3 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 6 г мононенаситени мазнини), 69 мг холестерол, 899 мг натрий, 45 г въглехидрати, 8 г фибри, 21 г захар, 29 г протеин.