Най-добрият някога шоколадов сладолед | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши гранулирана захар
• ¼ чаша брашно универсално
• ¼ чаена лъжичка сол
• 4 чаши мляко
• 2 яйца, леко бити
• 4 унции неподсладен шоколад, разтопен
• 3 чаши бита сметана
• 1 супена лъжица ванилия

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера разбъркайте заедно захарта, брашното и солта. Разбъркайте млякото и яйцата. Довеждайте само до кипене на среден огън, като бъркате често. Намалете топлината; гответе и разбъркайте още 1 минута. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Разбийте в разтопен шоколад до комбиниране. Разбийте в разбита сметана и ванилия. Прехвърлете шоколадовата смес в голяма купа. Покрийте повърхността на сместа с пластмасова обвивка. Охладете за 8 до 24 часа. (Или за да се охлади бързо, поставете купа в мивка с ледена вода за 30 до 60 минути, като разбърквате от време на време.)

• Стъпка 3

  Замразете сместа във фризер за сладолед от 4 до 5 литра според указанията на производителя. За да узреете, прехвърлете в съд или контейнер за фризер. Покрийте и съхранявайте във фризера за поне 4 часа или докато стане твърда.

Хранителна информация

На порция: 664 калории, (27 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 13 г мононенаситени мазнини), 186 мг холестерол, 178 мг натрий, 63 г въглехидрати, 2 г фибри, 55 г захар, 10 г протеин.