Вегетариански пържен ориз | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

5 яйца, бити
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица олио за готвене
1 малък лук, (1/3 чаша) нарязан
1 скилидка чесън, кайма
1 супена лъжица олио за готвене
2 стръка целина, нарязани на тънко пристрастие (1 чаша)
4 унции пресни гъби, нарязани на дребно (1-1 / 2 чаши)
1 средно зелен сладък пипер, нарязан (3/4 чаша)
4 чаши студено сварен ориз
1 8 унции могат да се изцедят бамбукови издънки
2 средни моркови, настъргани (1 чаша)
¾ чаша замразен грах, размразен
3 супени лъжици соев сос
3 зелени лука, нарязани на ситно (1/3 чаша)
Нарязани на парченца моркови (по избор)

инструкции

Етап 1
В малка купа комбинирайте яйцата и 1 супена лъжица соев сос. Заделени.
Стъпка 2
Изсипете 1 супена лъжица готварско олио в уок или голям тиган. Загрейте на среден огън. Запържете нарязания нарязан лук и чесън в сгорещено олио около 2 минути или до хрупкаво-меко. Добавете яйчената смес и разбъркайте леко до бъркане. Когато сте готови, извадете яйчната смес от уок. Нарежете всякакви големи парчета яйчена смес. Оставете уок да се охлади.
Стъпка 3
Изсипете 1 супена лъжица олио за готвене в охладения уок или тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Бъркайте целина в горещо олио за 1 минута. Добавете гъби и сладък пипер; разбърквайте пържени в продължение на 1 до 2 минути повече или докато зеленчуците станат хрупкави.
Стъпка 4
Добавете варен ориз, бамбукови издънки, моркови и грах. Поръсете с 3 супени лъжици соев сос. Гответе и разбъркайте 4 до 6 минути или докато се нагрее. Добавете варена яйчена смес и зелен лук; гответе и разбъркайте около 1 минута повече или докато се нагрее. Сервирайте веднага. По желание гарнирайте с резени моркови. Прави 4 до 5 порции.