Зеленчукова салата | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 15 унции може грах, изцеден
• 1 14, 5 унция може бяла или жълта цяла царевична царевица, изцедена
• 1 14, 5 унции може да се изцеди френски зелен фасул
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• ½ чаша нарязан зелен сладък пипер (1 малка)
• ½ чаша нарязан зелен лук
• 1 пинтенто, нарязано на кубчета, 4 канала, изцедено
• ½ чаша захар
• ¼ чаша зехтин
• ¼ чаша оцет

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте грах, царевица, зелен фасул, целина, зелен пипер, зелен лук и пимиенто. В малка купа комбинирайте захарта, зехтина и оцета, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Изсипете захарната смес върху зеленчуковата смес, като разбърквате добре, за да се комбинират. Покрийте и охладете в хладилник за поне 6 часа или до 24 часа, като разбърквате от време на време. Оставете да престои 15 минути преди сервиране; разбърква. Сервирайте с нарязана лъжица. Прави 10 порции гарнитура.

Диетични борси:

1 други въглехидрати, 1 растителна, 1 мазнина.

Съвет за тестова кухня:

Ако имате някоя от остатъците от салатата, покрийте и съхранявайте в хладилник до 3 дни.

Хранителна информация

На порция: 140 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 350 mg натрий, 20 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g протеин.