Тройна доматена супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 голям лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица масло или зехтин
• 1 28 унция може цели домати
• ¾ чаша сушени домати (без опаковка)
• ½ 6 унции може доматено пюре без добавяне на сол
• 1 14 унция може да намали натриевия пилешки бульон или зеленчуков бульон
• ½ чаша нарязан целина (1 стрък)
• 2 супени лъжици нарязани пресен магданоз или кінза
• 2 - 3 чаени лъжички сок от лайм или лимонов сок
• Млечна заквасена сметана
• Пресен италиански (плосък лист) магданоз

инструкции

• Етап 1

  В холандска фурна с 4 части гответе лук в горещо масло, покрито, на средно слаб огън за 10 минути или докато омекне. Добавете необработени цели домати, 1/2 чаша сушени домати, доматено пюре, бульон, целина и магданоз. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, за 20 минути; готино. Междувременно в купата, безопасна за микровълна, покрийте останалите сушени домати с вода. Microcook на висока (100% мощност) за 1 минута. Готино. Отцедете. Разрез на парчета; заделени.

• Стъпка 2

  В блендер смесете половината от доматената смес наведнъж, докато стане гладка. Върнете се в тенджера; добавете сок от лайм, загрейте през. Най-отгоре със заквасена сметана, нарязани сушени домати и магданоз. Прави 4 порции гарнитура.

Хранителна информация

На порция: 128 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 786 mg натрий, 22 g въглехидрати, 5 g фибри, 14 g захар, 6 g протеин.