Тавичка с домати и тиквички със синьо сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 до половин килограм домати за херилум (като лайм зелено, лилаво Cherokee, руска роза и / или кутия Car Willie), гъсто нарязани
• ½ от големи тиквички и / или жълти летни тикви
• ½ чаша маслини каламата, без костилка
• ½ чаша натрошено синьо сирене (2 унции)
• 1 супена лъжица нарязани пресен чесън или нарязан зелен лук
• Морска сол и смлян черен пипер
• 1 рецепта Винагрет Шери-Мащерка

инструкции

• Етап 1

  За салата подредете доматите на голяма чиния. С помощта на белачка за зеленчуци тънко режете тиквички по дължина на панделки. Подрежете панделки от тиквички под и около домати. Най-отгоре с маслини, сирене и чесън. Покрийте и охладете до 4 часа.

• Стъпка 2

  За да сервирате, поръсете леко салатата със сол и черен пипер. Дразнете с винагрет „Шери-мащерка“. Покрийте и оставете да престои 30 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 182 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 7 mg холестерол, 385 mg натрий, 6 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 3 g протеин.

---

Винагрет от шери-мащерка

Съставки

• 2 супени лъжици винен оцет шери
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка
• 1 чаена лъжичка горчица в стил Дижон
• ⅓ чаша зехтин екстра върджин

инструкции

• Етап 1

  В буркан отгоре винт комбинирайте оцет, чесън, мащерка и горчица. Добавете зехтина. Покрийте и разклатете добре. Подправете с морска сол и черен пипер.