Сладки картофи и портокали | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

5 средни яма или сладки картофи (около 2-1 / 2 паунда)
6 портокала
¾ чаша кафява захар
3 супени лъжици маргарин или масло
2 супени лъжици вода
¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
¼ чаена лъжичка сол
2 супени лъжици нарязани препечени пекани

инструкции

Етап 1
Гответе ямс или сладки картофи в достатъчно вода, за да покрие за 25 до 35 минути или само докато омекне. Отцедете. Обелете и нарежете на филийки с дебелина 1-1 / 2 инча.
Стъпка 2
Ситно настържете 1 чаена лъжичка портокалова кора; заделени. Извадете и изхвърлете останалата кора от портокалите. Нарежете портокалите на тънки филийки. Редувайте филийки от сладък картоф и портокал в правоъгълна тавичка за печене на 2 части.
Стъпка 3
Комбинирайте захар, маргарин или масло, вода, индийско орехче и сол в малка тенджера. Довежда се до кипене; се вари леко, непокрито, в продължение на 3 минути. Разбъркайте настъргана портокалова кора. Изсипете сместа върху картофи и портокалови филийки в тавичка за печене.
Стъпка 4
Печете, непокрита, във фурна 325 градуса F около 30 минути или докато се остъкли, лъжичка сироп върху картофи и портокали веднъж. Преди да сервирате, лъжица всеки сироп в тавичка за печене над картофи и портокали. Поръсете нарязани препечени пеканчета върху картофи и портокали в чиния за сервиране. Прави 12 порции.

Съвети

Гответе, отцедете, обелете и нарежете сладки картофи. Покрийте и хладилник до 24 часа. Препечени ядки. На следващия ден сглобете сладка картофена смес и пригответе сироп. Увеличете времето за печене до 45 минути.