Rotisserie пилешки бан ми | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша бял оцет
• ¼ чаша захар
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 1 чаша настъргани моркови
• ¼ чаша лека майонеза или дресинг за салата
• 1 - 2 чаени лъжички азиатски чили сос (сос Sriracha)
• ½ чаена лъжичка соев сос с намален натрий
• ⅛ чаена лъжичка захар
• 18 унции френски багет за хляб, намален наполовина по дължина
• Кърмата от едно малко закупено печено пиле (около 8 унции месо от гърдата), кожата се изхвърля
• ⅓ от дълга краставица без семена, нарязана на тънки копия (около 3 унции)
• 1 пресен халапеньо чили пипер, тънко нарязан * (по желание)
• ⅓ чаша пресни листа от килантро

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. В малка купа комбинирайте оцет, 1/4 чаша захар и солта; разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете моркови; хвърляйте добре. Оставете да престои 15 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно в друга малка купа комбинирайте майонезата, азиатския чили сос, соевия сос и 1/8 чаена лъжичка захар.

• Стъпка 3

  Поставете половинки багети, отрязани страни нагоре, на стелаж във фурна; печете около 5 минути или просто до топло и леко хрупкаво. Разпределете майонезната смес върху двете страни на франзела. Филийка пилешки гърди; подредете филийки върху половинки багет. Изцедете морковите, като натиснете, за да се отцеди излишната течност; подредете над пилешко месо. Отгоре се поръсва с краставица и по желание с лют пипер. Поръсете с листата на килантро. Нарежете на четири порции.

*

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Съвет за готвене:

Оцетната смес започва да маринова морковите, като ги омекотява и добавя ярък аромат с нулева мазнина.

Хранителна информация

На порция: 358 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 49 mg холестерол, 840 mg натрий, 51 g въглехидрати, 2 g фибри, 18 g захар, 21 g протеин.