Червен боб с орзо | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 14 унция може пилешки бульон
• 1 ½ чаши вода
• 1 dried чаши сушена орзо паста (розамарина)
• ¼ чаша ситно нарязан лук
• 1 чаена лъжичка билка от Прованс или изсушена италианска подправка, натрошена
• 1 15 унции може червен боб или боб пинто, изплакнат и изцеден
• 1 унция прошуто или варена шунка, нарязана на тънки ивици (около 1/3 чаша)
• 2 супени лъжици нарязани пресен магданоз с плосък лист
• ⅓ чаша ситно настърган пармезан

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте пилешки бульон и водата; довеждаме до кипене. Разбъркайте в необработено орзо, лук и билки де Прованс. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 12 до 15 минути или само докато озонът стане омекнал и по-голямата част от течността се абсорбира, като се разбърква често.

• Стъпка 2

  Разбъркайте в отцедения боб, прошуто или шунка и магданоз; топлина чрез. Най-отгоре отделни порции с пармезан. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 350 калории, (1 g наситени мазнини, 11 mg холестерол, 1118 mg натрий, 61 g въглехидрати, 7 g фибри, 18 g протеин.