Рибни пържоли с чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 5 унции пресни или замразени пържоли от риба тон, палтус или сьомга, нарязани на дебелина 1 инч
• 1 ½ чаши сухо бяло вино или пилешки бульон
• 1 чаша вода
• 2 средни жълти сладки пиперки, нарязани (1-1 / 2 чаши)
• 3 супени лъжици отцедени каперси
• ¼ - 0, 5 чаена лъжичка счукан червен пипер
• 4 скилидки чесън, кайма
• Сол
• прясно смлян черен пипер
• 2 супени лъжици олио с аромат на босилек или зехтин
• Едро нарязан пресен магданоз

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете рибни пържоли; потупвайте с хартиени кърпи. В голям тиган комбинирайте комбинирайте вино, вода, сладък пипер, каперси, натрошен червен пипер и чесън. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 7 минути, като се разбърква от време на време.

• Стъпка 2

  Поставете рибата на един слой в течността в тигана. Подправете рибата със сол и черен пипер. Лъжица течност върху риба. Върнете се да къкри. Гответе, покрити, в продължение на 8 до 12 минути или докато рибата започне да се лющи, когато се тества с вилица. Извадете рибата към чиния за сервиране. Изцедете чушките и каперсите от бракониерната течност; изхвърлете течността. Намажете варената риба с олиото и сервирайте с черен пипер. Поръсете с магданоз.

• Стъпка 3

  Прави 4 пържоли

Хранителна информация

На порция: 288 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 54 mg холестерол, 433 mg натрий, 7 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 37 g протеин.