Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 325 градуса F. Обвийте двоен слой фолио около дъното и отвън на две леко намазани 6-инчови пружинирани тигани, за да образувате водонепроницаем уплътнител; заделени.
За кора:
-
В хранителен процесор поставете шоколадови сандвич бисквитки. Покрийте и обработете, докато бисквитките се смачкат. Когато машината работи, бързо добавете разтопено масло през тръбата за подаване. Обработвайте с импулси за включване / изключване, само докато бисквитките се натрошат на ситно, остъргвайки отстрани, за да навлажнете равномерно трохите. Натиснете смес върху дъното и 1 инч нагоре по страните на опакованите с фолио тигани.
-
Поставете бонбоните от мента в чиста купа за обработка на храни. Покрийте и обработете до фино натрошаване. Трябва да имате около 3/4 чаша. Заделени.
За пълнене:
-
В голяма купа комбинирайте крема сирене, заквасена сметана и захар. Разбийте с електрически миксер на средна скорост до комбиниране. Добавете екстракт от ванилия и мента; бийте до гладкост. Добавете яйца едно по едно, като биете след всяко добавяне само докато се комбинират. Разбъркайте бонбоните от мента 3/4 чаша. Изсипете върху коричките, разпределяйки равномерно.
-
Поставете опакованите с фолио тигани за пружина в 13x9x2-инчов съд за печене. Налейте достатъчно гореща вода в съда за печене, за да достигне до половината нагоре страни на тиганите с пружинната форма.
-
Печете за 60 до 70 минути или докато външните ръбове изглеждат зададени и центровете изглеждат почти готови, когато леко разклатите. Извадете тиганите с пружинна форма от вода. Охладете напълно в тигани на телени стелажи. Отстранете фолиото. Покрийте и охладете за една нощ.
-
За да сервирате, използвайте малък остър нож, разхлабете ръба на чийзкейкове от страни на тиганите. Отстранете страните на тигана. Гарнирайте с шоколадови къдрици и / или грубо натрошени шарени кръгли бонбони от мента. Прави 16 порции.
За 9-инчов пружинен тиган:
Увийте двоен слой фолио около дъното и отвън на намазнена 9-инчова пружинна форма, за да образувате водонепроницаемо уплътнение. За кора използвайте 12 бисквитки и 1/4 чаша разтопено масло.
