Пълнена пържола с пържоли с гъби | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ лива телешка пържола
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• Покритие без пръчки
• 1 чаша зеленчуков сок
• 1 супена лъжица Уорчестърски сос
• 1 ½ чаши вода
• ½ чаша нарязан лук
• 1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
• 1 чаша ечемик за бързо готвене
• 3 супени лъжици нарязани пресен магданоз
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици вода

инструкции

• Етап 1

  Оценете пържола от двете страни, като правите плитки разфасовки на интервали от 1 инч, диагонално през пържола в диамантен шаблон. С помощта на месо, наредете пържола в 10x8-инчов правоъгълник.

• Стъпка 2

  Разстелете гъби отгоре на пържола. Навийте месо, като започнете от едната къса страна. Закрепете с дървени шишчета.

• Стъпка 3

  Напръскайте студен голям тиган със спрей с незалепващо покритие. В тиган кафява пържола се търкаля от всички страни. Добавете коктейл от зеленчуков сок и сос Уорчестър. Покрийте и оставете да къкри 55 до 60 минути или докато месото омекне, като от време на време обръщате рулото пържола.

• Стъпка 4

  Междувременно в средна тенджера загрейте 1-1 / 2 чаши гранули вода, лук и бульон до кипене. Добавете ечемика. Покрийте и оставете да къкри за 10 до 12 минути или докато водата се абсорбира. Свалете от котлона и разбъркайте в магданоз.

• Стъпка 5

  Прехвърлете ролка към дъска за рязане. Разбъркайте заедно царевично нишесте и 2 супени лъжици вода. Разбъркайте в течност в тиган. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. За да сервирате, извадете шишчета от месото и филийката. Подредете филийките върху ечемичната смес. Лъжица гравиране отгоре. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 313 калории, 45 mg холестерол, 416 mg натрий, 33 g въглехидрати, 21 g протеин.