Касероли от тортела Монтерей | по-добри домове и градини

Съставки

Покритие без пръчки
6 6 инчови царевични тортили, всяка нарязана на 6 клина
2 чаши на кубчета варено пилешко месо
1 чаша хлабава замразена цяла царевица
1 16 унция буркан салса верде
3 супени лъжици лека млечна заквасена сметана
3 супени лъжици нарязани пресен кориандър
1 супена лъжица универсално брашно
1 чаша натрошено мексиканско сирене Chihuahua® или натрошено фермерско сирене (4 унции)
Лека млечна заквасена сметана (по желание)
Нарязан пресен кориандър (по избор)
Нарязан домат (по желание)
Халапено пипер, тънко нарязан (по желание)

инструкции

Етап 1
Напръскайте четири съдове за печене от 10 до 12 унции с незалепващо покритие. Поставете 5 тортилови клина в дъното на всяко ястие. Поставете останалите парчета тортила върху лист за печене; печете във фурна на 350 градуса F около 10 минути или до хрупкава и златиста. Междувременно комбинирайте пилешко месо, царевица, салса, 3-те супени лъжици заквасена сметана, килантро и брашно. Разделете смес между ястия.
Стъпка 2
Печете, непокрита, във фурна на 350 градуса F за 20 минути. Подредете печени тортили парчета на върха на гювечи. Отгоре със сирене; печете още 5 до 10 минути или докато се нагрее. По желание гарнирайте с допълнителна заквасена сметана, филийки джалапено, килантро и домат. Прави 4 порции.

* Да направя напред

Сглобете гювечи, както е указано по-горе, с изключение на това, че не се заливат отгоре с печени тортилови парчета; поставете изпечените парчета в пластмасова торбичка, устойчива на влага и пара. Замразете касероли и парчета тортила до 1 месец.

За да изпечете замразени гювечи:

Печете, покрити, във фурна на 350 градуса F за 25 минути. Разкрийте; печете около 20 минути повече или докато се нагрее. Отгоре с парчета тортила и сирене; печете още 5 до 10 минути или докато се нагрее. Гарнирайте както по-горе.

За да готвите микро замразени гювечи:

Покрийте микровълновите безопасни гювечи с восъчна хартия; микро готвене на 30% мощност, което позволява 4 минути за 1 гювеч и 5 минути за 2 гювечи. Продължете готвенето, покрито, на 100% мощност, докато се нагрее, като оставите 2 до 4 минути за 1 гювеч или 3 до 6 минути за 2 гювечи, завъртайки съдовете веднъж. Отгоре с печени парчета тортила и сирене; микро-готвач, непокрит, около 30 секунди повече или докато се разтопи сиренето. Гарнирайте както по-горе.