Каламата баклава | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ 16 унции пакет замразено фило тесто (14x9-инчови правоъгълници)
• 2 чаши ситно нарязани костилки маслини Каламата
• 1 ½ чаши ситно нарязани, осолени шам-фъстъци (6 унции)
• 4 унции сирене фета, натрошено (1 чаша)
• 1 супена лъжица смлян пресен чесън
• 2 чаени лъжички сушен риган, натрошен
• ¾ чаша зехтин екстра върджин
• 1 портокал, настърган и сочен (2 с. Л. Сок; 3 Т. сок)
• ¼ чаша Совиньон Блан или друго сухо бяло вино
• 3 супени лъжици мед

инструкции

• Етап 1

  Размразете филово тесто според указанията на опаковката. Загрейте фурната до 325 ° F. За пълнеж с каламата в голяма купа комбинирайте маслини, шам-фъстък, фета, чесън и риган. Намажете дъното на 13 × 9-инчов съд за печене с част от зехтина. Развийте фило. Слой пет листа в подготвен тиган, като четкате всеки лист с част от зехтина. Поръсете с една трета от пълнежа Каламата (около 11/3 чаши). Повторете наслояването с фило листове и каламата, като попълните още два пъти, като намазвате всеки лист с малко зехтин.

• Стъпка 2

  Отгоре намажете с останалия фило, като намажете всеки лист със зехтин. Намажете с останалото масло. С остър нож нарежете подредени слоеве на 32 парчета. Печете за 40 до 45 минути или до златисто кафяво. Охладете леко в тиган на телена рейка.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка тенджера комбинирайте портокалова коричка и сок, вино и мед; топлина чрез. Изсипете върху топла баклава; охлажда се 2 часа. Реутът в барове.

Хранителна информация

На порция: 139 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 3 mg холестерол, 293 mg натрий, 8 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 2 g протеин.