Как да печем ябълки | по-добри домове и градини

Съставки за печени ябълки с канела и кафява захар

За две порции от нашата основна рецепта за печени ябълки с канела и кафява захар, ще ви трябва:

1/4 чаша ябълков сок или ябълков сайдер
Дафиш смляна канела
2 малки червени ябълки за печене
2 супени лъжици пекани или орехи, нарязани на едро
2 супени лъжици кафява захар
Дафиш смляна канела
Лепете канела, ако желаете за гарнитура (отстранете преди сервиране - не яжте)

СЪВЕТ: За всяка избрана от вас рецепта за печени ябълки, не забравяйте да използвате добър сорт ябълки за печене, като Braeburn, Jonagold, Granny Smith или Jonathan. Те се държат най-добре по време на готвене. Потърсете ги в супермаркета или местната ябълкова овощна градина.

Стъпка 1: Ядро на ябълките

Поправяне на ябълка преди печене.

По желание започнете, като отрежете филийка от края на стъблото на ябълката. Ако предпочитате повече от цял ябълков вид, пропуснете отрязването от върха. С помощта на ябълково устройство или балон с пъпеши премахнете сърцевината на ябълката, оставяйки основата непокътната, за да може да съдържа пълнежа. След това обелете лента около горната част на всяка ябълка.

Съвет на редактора: Не забравяйте да изберете добър сорт ябълки за печене, като Braeburn, Jonagold, Granny Smith или Jonathan. Те се държат най-добре по време на готвене. Потърсете ги в супермаркета или местната ябълкова овощна градина.

Стъпка 2: Задайте ябълки в чаши за печене на ястие или крем

Поставете ядките с ябълки в тавичка за печене или в отделни чаши за крема. (Ако е необходимо, извадете тънка филия от дъното на всяка ябълка, така че да седи плоска.) Ако използвате чаши с крем, поставете отделни чаши в съд за печене.

Нашите печени ябълки с рецепта за канела и кафява захар използват две чаши с крем, но изборът е ваш.

Стъпка 3: Сместа за пълнене с лъжица в ябълки

В малка купа комбинирайте пекани, кафява захар и канела. Поръсете в ябълките. Комбинирайте ябълковия сок и тире канела. Разпределете сместа между две чаши за крема от 6 унции.

Ако използвате друга рецепта (или приготвяте една), в центъра на всяка ябълка слагайте варени плодове или любимия си пълнеж. След това изсипете течност като ябълков сок, портокалов сок или плодов нектар около ябълките, за да подпомогнете вкуса по време на печене. Нуждаете се само от достатъчно течност, за да покриете дъното на тигана или всяка чаша със сладкиш. Нямате сок? Водата ще свърши работа. Вижте нашите рецепти за печени ябълки по-долу, ако имате нужда от скок старт.

Стъпка 4: Печете ябълки

Пълнени печени ябълки

Печете, покрити, във фурна с 350 градуса F 30 до 40 минути или докато ябълките омекнат, от време на време мажете със сок или вода от съда за печене. Променете времето за печене за рецептата, която използвате. Охладете леко. Сервирайте ябълки топли с лъжичка сладолед, ако желаете.

Направете нашата най-популярна рецепта за печени ябълки: Ябълкови печени ябълки

Как да печете ябълкови филийки

Търсите да печете филийки ябълки вместо цели ябълки? Имаме по-добра идея: Просто сотирайте нарязани ябълки отгоре на печката. За много по-малко време, отколкото е необходимо за печене на ябълкови филийки, можете да приготвите сръчно нашите чудесни глазирани ябълки за вашите ябълкови десерти. Ето как:

В средна тенджера комбинирайте 1 чаша ябълков сок, 1/2 чаша златисти стафиди, 1/8 чаена лъжичка смлян индийски орех и 1/8 чаена лъжичка смляна канела. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 10 минути или докато стафидите станат плътни и нежни, а ябълковият сок се намалява наполовина. Заделени.
Междувременно, стрийте три червени ябълки за готвене (като Джонатан или Римска красавица) и нарежете ябълките на клинове.
В голям тиган разтопете 2 супени лъжици масло на среден огън. Добавете ябълкови клинове; гответе и разбъркайте около 5 минути или докато омекне, но не каши. Разбъркайте със стафида смес, 2 супени лъжици опакована кафява захар и 2 супени лъжици мед. Гответе и разбъркайте още 3 до 5 минути или докато ябълките се остъклят и сиропът леко се сгъсти. Отстранете от топлината; леко се охлажда.

Използвайте тези глазирани ябълкови филийки във всички видове ябълкови десерти, включително подредени в шкембе, лъжичка на върха на сладолед или сервирани заедно с паунд торта. Или опитайте да ги закусите: Изпечете печени половинки геврек с крема сирене и отгоре с глазираните ябълки.