Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 325 градуса F. Щедро намажете дъното и страните на 8-инчов тиган с пружинна форма. Заделени. В малка купа комбинирайте смлени ядки и захар; заделени.
-
Разгънете филово тесто; премахнете един лист. (Докато работите, дръжте останалото филово тесто, покрито с пластмасова обвивка, за да не изсъхне.) Намажете тестото с част от разтопеното масло. Поставете още един лист фило отгоре на първия, като го завъртите леко, за да залитате ъглите. Намажете с малко повече от разтопеното масло. Повторете с останалите фило листове и масло.
-
Поставете фило стека в подготвения тиган, като го сложете за необходимо и внимавайте да не разкъсате филоната. Поръсете смес от ядки върху фило в тиган.
-
За пълнене в голяма купа комбинирайте крема сирене, сирене маскарпоне, мед и брашно. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост до гладкост. Разбийте в млякото. С помощта на дървена лъжица разбъркайте яйцата и лимоновата кора.
-
Охладете в тиган с пролетна форма на телена поставка за 1 час. С помощта на малък остър нож разхлабете отстрани на тигана. Извадете страната на тигана. Охладете още 1 час. Покрийте и охладете поне 6 часа или до 24 часа.
-
По желание намажете малини и стрък розмарин със светъл царевичен сироп и поръсете с пудра захар. Подредете малини и розмарин отгоре върху чийзкейка. Прави 12 порции.
*
Използвайте мелница, блендер или хранителен процесор, за да смилате ядките, като внимателно внимавате, защото ядките могат да образуват паста, ако се смила твърде много.
Хранителна информация
На порция: 438 калории, (19 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 139 mg холестерол, 251 mg натрий, 27 g въглехидрати, 1 g фибри, 18 g захар, 10 g протеин.
