Хеш кафяви тако | по-добри домове и градини

Съставки

1 рецепта Перфектни хеш кафяви
4 унции смляно говеждо или насипно свинско наденица
½ чаша закупена салса
¼ чаша замразена цяла ядка царевица
2 яйца
2 супени лъжици мляко
⅛ чаена лъжичка сол
1 супена лъжица масло
½ чаша настърган чедър или сирене Монтерей Джак с чили чушки от джалапеньо (2 унции)
1 рома домат, нарязан на кубчета
2 супени лъжици тънко нарязан зелен лук (1)
1 авокадо, семе, обелени и тънко нарязани (по избор)
Заквасена сметана (по желание)

инструкции

Етап 1
Подгответе перфектни кафяви хешове; Поддържай топло.
Стъпка 2
В среден тиган гответе смляно говеждо месо на среден огън до кафяво, като използвате дървена лъжица за разбиване на месо, докато готви. Отцедете мазнините. Разбъркайте салса и царевица в месо в тиган. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути.
Стъпка 3
В малка купа разбийте заедно яйцата, млякото и солта с камшик или вилица. В малка тиган разтопете масло на среден огън; изсипете яйчената смес. Гответе на среден огън, без да бъркате, докато сместа започне да се залага на дъното и около краищата. С шпатула или голяма лъжица повдигнете и сгънете частично сварената яйчена смес, така че неопечената част да тече отдолу. Продължете да готвите на среден огън в продължение на 2 до 3 минути или докато яйчената смес се свари, но все още е лъскава и влажна. Незабавно отстранете от котлона.
Стъпка 4
Смесете месната смес върху половината от хеш кафявите. Поръсете месната смес със сирене. Отгоре с бъркани яйца. Сгънете другата половина от хеш кафявите върху месно-яйчената смес. В малка купа комбинирайте домат и зелен лук. Поднесете тако с доматена смес и по желание с авокадо и заквасена сметана.

Хранителна информация

На порция: 372 калории, (10 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 143 mg холестерол, 617 mg натрий, 31 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 16 g протеин.

Перфектни кафяви хешове

Съставки

1 ¼ килограм ръж картофи
¼ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 - 2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица масло
червен пипер (по избор)

инструкции

Етап 1
Обелете и настържете картофите. Поставете картофите в голяма купа; добавете достатъчно вода, за да покриете картофите. Разбъркайте добре. Изцедете в гевгир, поставен над мивката. Изплакнете и отцедете повторно два или три пъти, докато водата изтече. Отцедете отново, като натискате колкото се може повече вода с гумена шпатула. Линия на въртене на салата с хартиени кърпи; добавете картофите и въртете. Повторете, ако е необходимо, докато картофите изсъхнат. Прехвърлете картофите в голяма купа. Поръсете със сол и черен пипер; хвърлям да комбинирам
Стъпка 2
В 10-инчов тиган с незалепващо покритие загрейте 1 супена лъжица олио и маслото на средно силен огън, докато маслото се пени. Добавете картофи към тигана, разпределяйки се на равен слой. Леко натиснете с гърба на шпатула, за да оформите торта. Намалете топлината до средна. Гответе, без да бъркате, около 12 минути или докато дъното стане златисто кафяво и хрупкаво.
Стъпка 3
Обърнете плоча над горната част на тигана. Внимателно обърнете тигана, за да прехвърлите картофите в чинията. Ако е необходимо, добавете останалото 1 супена лъжица масло в тигана. С помощта на чинията плъзнете картофите обратно в тигана, неварена страна надолу. Гответе около 8 минути повече или докато дъното стане златисто кафяво. По желание преди сервиране поръсете с червен пипер.

Направете напред:

Настържете картофите според указанията и поставете в купа с вода. Охладете в хладилника за една нощ. Изплакнете и продължете със стъпки 1 до 3 според указанията.