Пиле с манго с манго | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 пилешки бедра с кости (общо 4 до 5 килограма), с кожа
• ½ чаша манго луканка
• ¼ чаша азиатски сладък чили сос или обикновен сос чили
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил или 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 супена лъжица сок от лайм
• Горещ варен кафяв ориз (по желание)
• Нарязан зелен лук (по желание)
• Варови клинове (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  По желание в изключително голям тиган сгответе пилешко месо, половин по едно, на среден огън до кафяво от двете страни. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Нарежете всякакви големи парчета плодове в патронник. В бавна готварска печка от 4 до 5 квадратчета комбинирайте лук, сос чили и джинджифил. Добавете пилешкото месо, обръщайки се към козината.

• Стъпка 3

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 5 до 6 часа или на силна топлина за 2 1/2 часа. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране; покрийте и дръжте на топло.

• Стъпка 4

  За сос, ако желаете, прецедете течността за готвене. Изсипете течността за готвене в средна тенджера. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 5 минути или докато се намали до 1 1/2 чаши. Разбъркайте сок от лайм. По желание сервирайте пилешко месо над кафяв ориз. Отгоре се залива със сос и по желание се поръсва със зелен лук и се сервира с варени клинове.

Бавен размер на готварската печка:

4- до 5-кварт

Хранителна информация

На порция: 291 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 172 mg холестерол, 349 mg натрий, 20 g въглехидрати, 0 g фибри, 17 g захар, 35 g протеин.