Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа натрошете горски плодове с кашичка. Разбъркайте захарта. Оставете да престои 10 минути; като се разбърква от време на време.
-
В малка тенджера комбинирайте пектин и вода. Довежда се до кипене; се вари 1 минута, като се бърка непрекъснато. Отстранете от топлината. Изсипете в ягодовата смес. Добавете лимонов сок и разбъркайте 3 минути или докато захарта се разтвори и сместа стане гладка. Разбъркайте в резенчета лимон.
-
Конфитюр от черпак в чисти буркани с половин бон от контейнери за фризер, оставяйки 1/2-инчови глави. Печат и етикет. Оставете да престои на стайна температура 24 часа или докато е настроен *. Хладилник до 3 седмици или замразяване до 1 година. Прави около 5 половин пинта.
*Забележка:
Замразеното фризер не се поставя толкова здраво, колкото вареното сладко.
Пенливо сладко:
Пригответе както по-горе, освен да пропуснете лимонов сок и филийки. Разбъркайте 1/4 чаша шампанско или бяло вино и 1 до 2 супени лъжици малинов ликьор в ягодоплодна смес със пектинова смес.
Банан-Бери конфитюр:
Пригответе както по-горе, освен използвайте 3 чаши ягоди, 1 чаша нарязан банан (около 2) и пропуснете лимонов сок и филийки. Разбъркайте 2 супени лъжици крем де банан (или лимонов сок) в горски смес с пектин. Бъркайте 5 минути, докато захарта се разтвори (ще стане мека).
Хранителна информация
На порция: 87 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 3 мг натрий, 23 г въглехидрати, 0 г фибри, 21 г захар, 0 г протеин.
