Как да замразите тиквички | по-добри домове и градини

Знанието как да замразите тиквички от тиквички е от ключово значение за запазването на екстрите от лятната ви градина, които да използвате през по-хладните месеци. Късмет за вас, ние имаме цялата необходима информация за това как да замразите пресни тиквички. Това отнема само 4 стъпки и можете да съхранявате замразените тиквички в найлонови торбички или контейнери, които няма да запълнят напълно вашия фризер. Просто следвайте нашите инструкции по-долу - можете да ни благодарите след няколко месеца, когато издърпате остатъците от тиквички от тиквички от фризера за вечеря.

Стъпка 1: Нарежете тиквички

Нарежете тиквичките във всяка форма, която искате за замразяване. В зависимост от това как планирате да използвате тиквичките по-късно, можете да я нарежете на парчета с размер на хапки, филийки или дори юфка от тиквички.

За справка, 1 килограм тиквички обикновено дава между 2-1 / 2 и 3-1 / 2 чаши, в зависимост от начина, по който я нарежете. Като цяло можете да очаквате:

Около 3-1 / 2 чаши грубо нарязани тиквички
Около 3-1 / 4 чаши резени тиквички с дебелина 1/4 инча
Около 3-1 / 4 чаши свободно опаковани, настъргани тиквички
Около 2-2 / 3 чаши опаковани нарязани тиквички
Около 2-2 / 3 чаши груби спирали от тиквички
Вижте нашите съвети за рязане на тиквички (ще ви научим как да я нарежете на 5 различни начина!).

Стъпка 2: Бланширайте тиквички

Бланширайте тиквичките във вряща вода 30 до 60 секунди, в зависимост от размера на парчетата. Препоръчваме да използвате резервоар с вложка за паста, за да сварите тиквичките, което улеснява повдигането на тиквичките от врящата вода с една стъпка. Веднага добавете тиквичките в купа с ледена вода.

Стъпка 3: Сухи тиквички

Изцедете и старателно потупете тиквичките на сухо, като използвате хартиени кърпи. Можете също така да използвате въртяща се салата за сушене на тиквички или да помогнете за премахване на излишната вода след изсушаване с хартиени кърпи.

Стъпка 4: Замразете тиквички

Подредете тиквичките на един слой върху хартия за печене, покрита с пергамент, и замразете за една нощ. След като са замразени, прехвърлете тиквичките във фризерни торбички или херметични контейнери за фризер. Запечатайте, етикетирайте и датирайте опаковките и ги съхранявайте във вашия фризер до 3 месеца.

Научете как да си направите юфка от тиквички - любимият ни заместител на тестени изделия!

Начини за използване на замразени тиквички

Можете да използвате замразени тиквички, точно както бихте използвали пресни тиквички в повечето рецепти. Ако сте настъргали тиквичките си преди да я замразите, опитайте да я използвате за печене на тиквичен хляб или торта с хляб от тиквички Chocolaty. За юфка с тиквички опитайте да направите лакът от тиквички-юфка, като ги сервирате с любимия си сос за паста или дори добавете шепа към други ястия със спагети, като нашата салата за летни спагети. Ако сте замразили резени тиквички, опитайте да ги скара или запечете за здравословно, вкусно гарнитура. Без значение как решите да им сервирате, ще бъдете благодарни, че сте запазили малко тиквички за по-късно!