Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе Бекон Айоли; заделени.
-
Изградете огън с дървени въглища или предварително подгрята газова скара за директно готвене. В голяма купа внимателно смесете смляно говеждо месо, магданоз, масло, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и оформете в 8 банички с дебелина около 1/4 инча и диаметър 4 инча.
-
Ако желаете, изсипете масло в голям тиган, снабден с капак, на среден огън. Когато блести, начукайте всяко яйце в малка купа и след това накапайте всяко яйце в тиган. Поръсете ги леко със сол и черен пипер и покрийте. Варете яйца до желаната готовност. Прехвърлете яйцата в чинията.
-
Поставете банички на скара на среден огън (около 400 ° F); грил покрита 6 минути, като се обърне веднъж наполовина * и се залива със сирене последната 1 минута скара. Извадете от скара. Разстелете 2 супени лъжици бекон Aioli върху отрязани страни на кифлички. Поставете 2 банички на дъно на кокчета. Отгоре намажете с пържено яйце, а отгоре с кофички.
*
Съхранявайте остатъка Bacon Aioli в хладилник; използвайте в рамките на 3 дни.
**
Говежният патрон и маслото с по-високо съдържание на мазнини може да причини възпламенявания. Съхранявайте бутилка с пулверизатор, пълна с вода, под ръка, за да гасите пламъците и преместете бургери в по-хладна зона на скарата, ако е необходимо.
Хранителна информация
На порция: 822 калории, (21 g наситени мазнини, 12 g полиненаситени мазнини, 22 g мононенаситени мазнини), 150 mg холестерол, 1061 mg натрий, 25 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 39 g протеин.Бекон Айлои
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете чесън върху средно парче фолио, намажете със зехтин, запечатайте фолио и печете около 20 минути или докато чесънът стане много мек.
-
Междувременно загрейте голям тиган над средно силен огън. Добавете нарязания бекон и варете, като разбърквате от време на време, до хрупкавост, 7 или 8 минути. Използвайте прореза с лъжица, за да прехвърлите бекона в чиния, облицована с хартиени кърпи.
-
Когато чесънът е мек, го извадете от фурната, развийте и изстискайте скилидките от кожи в малка купа. Разбъркайте с вилица. Добавете бекон и майонеза и разбъркайте, за да се комбинират.
