Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Поръсете месото със сол и черен пипер. По желание в голяма тиган с тиган гответе и разбъркайте половината от месото на средно силен огън до кафяво. Отцедете мазнините. Поставете месото в 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка. Повторете с останалото месо.
-
Добавете гъби, лук и чесън в готварска печка. В купа разбъркайте заедно бульон, вино, горчица и сушена мащерка (ако използвате). Изсипете сместа върху месото в готварска печка.
-
Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 8 до 10 часа или на силна топлина в продължение на 4 до 5 часа.
-
Ако използвате настройка за ниска топлина, обърнете готварската печка към настройка на висока температура. В малка купа разбъркайте заедно маслото и брашното. Разбъркайте в 2 супени лъжици готварска течност, за да направите паста. Разбъркайте прясна мащерка, ако използвате. Разбъркайте сместа на бавна готварска печка. Покрийте и гответе на силен огън около 30 минути повече или докато сместа се сгъсти.
-
Сервирайте месна смес с дъски от пълнозърнест пшеничен хляб. Поръсете с прясна мащерка.
Съвети
Поднесете зелен, подобно на Frenched зелен фасул, заедно с това ястие, за да добавите свежа нотка към яденето.
Хранителна информация
На порция: 343 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 66 mg холестерол, 681 mg натрий, 23 g въглехидрати, 4 g фибри, 5 g захар, 33 g протеин.Цели пшеничен хляб
Съставки
инструкции
-
Предварително загрейте бройлер. Диагонално изрежете шест резена с дебелина 1 инч от един хляб френски хляб в стила на багет. Леко намажете с малко зехтин от едната страна на всяка филия хляб. Разтрийте отрязаната страна на скилидка чесън върху намазаната с масло страна на всяка филия. Поставете филийки върху лист за печене. Нарязвайте филийки, на 4 до 5 инча от топлина, за 1 до 2 минути или докато препечете, като се обърне веднъж. Внимателно наблюдавайте хляба, тъй като може лесно да изгори. Прави 6 дъски.
