Мляко и царевична чаша с копър | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• ¼ чаша нарязан зелен пипер
• 2 супени лъжици масло или маргарин
• ¼ чаша брашно универсално
• 1 чаена лъжичка сушен копър
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• ½ чаена лъжичка сос Уорчестършир
• ¼ чаена лъжичка сол
• 3 ½ чаши мляко
• 1 17 унция може цяла царевична ядка
• 1 6.5 унции може да кайма миди
• ¼ чаша настърган кашкавал (1 унция)
• Крекери за стриди (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В тенджера с 3 кварта сварете лука и зеления пипер в горещо масло или маргарин на средно силен огън за 4 до 5 минути или докато лукът и зеленият пипер станат нежни, но не кафяви, като бъркате често.

• Стъпка 2

  Разбъркайте брашно, копър, червен пипер, Уорчестър и сол. Добавете млякото наведнъж. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон.

• Стъпка 3

  Разбъркайте в необработена царевица и необработени миди. Загрейте, като разбърквате от време на време. За да сервирате, задушете черпак в купички за супа, след което поръсете със сирене; отгоре с няколко бисквити за стриди, ако желаете. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 327 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 60 mg холестерол, 553 mg натрий, 33 g въглехидрати, 2 g фибри, 13 g захар, 19 g протеин.