Шоколадово-карамелна дреболия | по-добри домове и градини

Съставки

ШОКОЛАДОВ ПУДИНГ

• 1 голямо яйце
• ½ чаша захар
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1 ½ чаши половина и половина
• 1 чаша мляко
• 6 унции горчив шоколад, нарязан на едро

CARAMEL SAUCE

• 1 ½ чаши захар
• ½ чаша вода
• 1 чаша бита сметана
• 3 супени лъжици несолено масло

мъничко

• 1 8 унция картонена кутия за яйце
• 1 чаша бита сметана
• 2 супени лъжици захар
• Закупени или домашно приготвени бисквитни бисквитки, декорирани по желание
• Прясно златно френско грозде (по избор)

инструкции

Шоколадов пудинг

• Етап 1

  В малка купа разбийте заедно яйцето, захарта и царевичното нишесте, докато се смесят; заделени.

• Стъпка 2

  В средна тенджера загрейте половината и половина и млякото на среден огън до горещо. Като бъркате постоянно, наливайте малко количество горещо мляко в яйчената смес. Разбъркайте яйчената смес в млечната смес в тенджера. Намалете до средно-ниско. Гответе, като бъркате постоянно с дървена лъжица, докато се сгъсти. Отстранете от топлината. Разбийте в шоколад до гладкост. Охлажда се леко, след което се изсипва в купа за дреболии, както е указано в слой 1.

Сос от карамел

• Етап 1

  В средна тенджера разбъркайте заедно 1-1 / 2 чаши захар и вода. Загрейте на среден огън около 5 минути, докато захарта се разтвори. Намажете вътрешностите на тигана с четка за сладкиши, потопена във вода, за да не залепне захарта на страни. Увеличете топлината до висока. Гответе 10 до 14 минути, без да бъркате, докато захарта стане кехлибарен цвят. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Като носите ръкавици от фурната, добавете бавно 1/4 чаша сметана, като внимавате, защото горещата захар ще се разпръсква, докато се добави крем. С помощта на дървена лъжица разбъркайте сметаната. Ако кремът се разпръсква, спрете да бъркате и оставете мехурчетата да отшумят, преди да продължите. Внимателно добавете останалата 3/4 чаша крем. Разбъркайте, докато се комбинира. Охладете леко (все още трябва да е топло), след което разбийте в маслото. Охлаждайте карамелен сос до студено и твърдо.

ТРИФЛЕН СБОР

• Етап 1

  ЛАЙЕР 1 Гладко разстелете шоколадов пудинг в 2-2-2 / 2-кварт прозрачна стъклена купа или чиния, покриваща дъното на чинията. Поставете пластмасова обвивка директно върху пудинг. Хладилник до студено.

• Етап 1

  ЛАЙЪР 2 Разстелете кремовия крем върху слой пудинг.

• Етап 1

  ЛАЙЕР 3 Разстелете карамелен сос върху кремообразната брашно.

• Етап 1

  ЛАЙЕР 4 В голяма охладена купа за смесване разбийте 1 чаша сметана и 2 супени лъжици захар с електрически миксер на средно, докато се образуват твърди върхове. Лъжица върху карамелен слой.

• Етап 1

  ЛАЙЕР 5 Преди да поднесете, подредете джинджифилови бисквитки около ръба на дреболията. Отгоре с френско грозде.

Хранителна информация

На порция: 619 калории, (22 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 11 g мононенаситени мазнини), 120 mg холестерол, 96 mg натрий, 72 g въглехидрати, 2 g фибри, 60 g захар, 5 g протеин.