Пилешка и къпана супа с спайц | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици масло
• 1 чаша нарязани моркови (2 средни)
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 2 дафинови листа
• Seed чаена лъжичка семе от кимион (по избор)
• 7 чаши пилешки бульон
• 2 чаши брашно универсално
• 1 чаша вода
• 1 яйце
• ¼ чаша мляко
• Тире сол
• 1 малък букет прясно зеле, отстранени дебели стъбла и нарязани листа (около 4 чаши)
• 2 чаши нарязано закупено печено пиле
• 1 - 2 чаена лъжичка лимонов сок

инструкции

• Етап 1

  В холандска фурна от 5-6 до 6 чаши се загрява масло на среден огън, докато се разтопи. Добавете моркови, целина и лук; гответе от 6 до 8 минути или докато лукът омекне и започне да покафенява, като разбърквате от време на време. Разбъркайте дафиновите листа и, по желание, семената от кер; гответе и бъркайте около 1 минута или докато се препече. Добавете бульон. Довежда се само до кипене.

• Стъпка 2

  Междувременно, за spaetzle, в блендер комбинирайте брашното, водата, яйцето, млякото и солта. Покрийте и пасирайте до гладкост.

• Стъпка 3

  Напълнете тежка торбичка за фризер, затворена с тесто за спайкет пробийте малка дупка в единия ъгъл на чантата. Капнете тесто в около 1/2-чаена лъжичка количество върху гореща супа с мехурчета. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути. (Spaetzle ще потъне до дъното и след това ще се издигне до върха, докато готвят.)

• Стъпка 4

  Разбъркайте зелето и пилето. Симер, непокрит, за още 5 минути. Извадете и изхвърлете дафиновите листа. Разбъркайте лимонов сок на вкус.

Хранителна информация

На порция: 349 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 106 mg холестерол, 1333 mg натрий, 41 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 22 g протеин.