Ябълкови торти | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 големи ябълки за готвене, като Джонатан или баба Смит, обелени по желание и нарязани на ситно (около 1 1/2 чаши)
2 чаени лъжички лимонов сок
1 ½ чаши пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици захар
2 чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка сол
1 леко разбито яйце
1 ½ чаши мляко
3 супени лъжици олио за готвене или разтопено масло
1 рецепта Сироп с подправки (виж Център за рецепти), чист кленов сироп или сироп с ябълков аромат

инструкции

Етап 1
В средна купа комбинирайте ябълки и лимонов сок. В друга средна купа комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера, канелата и солта. В малка купа комбинирайте яйце, мляко и олио. Заделени.
Стъпка 2
Добавете яйчната смес наведнъж към брашнената смес; разбърква се само докато се навлажни (тестото трябва да е на бучки). Внимателно сгънете в ябълковата смес.
Стъпка 3
Загрейте леко намаслена решетка или тежък тиган на среден огън, докато няколко капки вода танцуват по повърхността. За всяка палачинка изсипете оскъдна 1/4 чаша от тестото върху горещата решетка; разстелете тесто в 4-инчов кръг.
Стъпка 4
Гответе от 1 до 2 минути от всяка страна или докато палачинките са златисти, обръщайки се към вторите страни, когато повърхностите на палачинката са мехурчета и краищата са леко сухи, като при необходимост се добавя масло към решетката. Сервирайте топла със сироп. Прави 16 (4-инчови) палачинки.