Пиле с ябълки, оваляно със спанак и праз | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша ябълково желе
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
1 супена лъжица прясна мащерка, нарязана или 1 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
2 супени лъжици соев сос
4 малки пилешки гърди без кости без кости (около 12 унции)
Спрей за готвене без лепило
2 скилидки чесън, кайма
1 среден праз, подрязан, почистен старателно и нарязан (само бяла част) или 1/3 чаша нарязан лук
2 средни ябълки, обелени, ядрени и едро нарязани
2 супени лъжици ябълков сайдер или пилешки бульон
1 унция предварително измит спанак, отстранени стъбла (около 10 чаши)
Сол и черен пипер

инструкции

Етап 1
За глазурата загрейте ябълково желе, лимонова кора, мащерка, джинджифил и соев сос в малка тенджера, точно докато желето се разтопи. Запазете 1/4 чаша глазура.
Стъпка 2
Поставете пилето върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете 5 до 6 инча от котлона за 10 до 12 минути или докато пилето е омекнало и вече не е розово, като се обърне веднъж и се намаже с глазура. Или печете пиле на стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища за 6 минути. Четка с глазура. Включете; намажете с глазурата и продължете да печете 6 до 9 минути повече или докато пилешкото меко стане и вече не е розово.
Стъпка 3
Междувременно леко покрийте голяма тенджера или холандска фурна с спрей за готвене. Загрейте на среден огън. Добавете чесън, праз и ябълка; гответе 3 минути. Добавете запазената 1/4 чаша глазура и сайдер или бульон; загрява до кипене. Добавете спанак; хвърляйте само докато не се уверят. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Стъпка 4
За да сервирате, нарежете пилешкото напречно на шест до осем парчета. Разделете зелената смес между четири чинии за вечеря. Отгоре с нарязано пилешко месо. Прави 4 порции.