Пикантна наденица и боб | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ килограм насипна топла или мека италианска наденица
• 1 ½ чаши нарязан лук
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка смлян люспи
• 2 чаши вода
• 1 15 унции може тъмночервен фасул, изплакнат и изцеден
• ⅓ чаша стафиди
• 1 14, 5 унции кубчета домати или 2 чаши нарязани домати

инструкции

• Етап 1

  В голям съд гответе наденица и лук, докато наденицата вече не е розова. Отцедете мазнините. Разбъркайте с канела и подправка; гответе за 1 минута.

• Стъпка 2

  Разбъркайте вода, бъбреци и дъждове. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 15 минути. Разбъркайте доматите; топлина чрез. По желание гарнирайте всяка порция с нарязан пресен магданоз. Прави 4 порции.

Диетични обмени:

1-1 / 2 нишесте, 3 зеленчукови, 1-1 / 2 месо с високо съдържание на мазнини, 2 мазнини.

Съвет за тестова кухня:

Като алтернатива, опитайте страхотен северен или морски боб на мястото на бъбреците. За да направите ястието с по-ниско съдържание на мазнини, използвайте половината количество наденица (или използвайте италианска пуешка наденица) и удвоете консервираните зърна.

Хранителна информация

На порция: 454 калории, (8 g наситени мазнини, 67 mg холестерол, 1085 mg натрий, 39 g въглехидрати, 8 g фибри, 20 g протеин.