Агнешки котлети, натъркани с подправки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка смлян кимион
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 8 агнешки котлета с ребра, нарязани на 1 инч с дебелина (1-3 / 4 килограма общо), френд, ако желаете
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 среден морков, намален наполовина по дължина и нарязан нарязан
• ½ чаша нарязан лук
• ½ чаша вода
• 1 14, 5 унции кубчета домати
• ¾ чаша нахут с консерви (гарбанцо боб), изплакнат и изцеден
• ½ чаша пълнозърнест кускус
• ¼ чаша нарязан пресен италиански (плосък лист) магданоз
• Оранжеви клинове

инструкции

• Етап 1

  В купа комбинирайте портокалова кора, канела, кимион и сол. Подрежете мазнини от агнешки котлети. Разтрийте сместа от портокалови кори върху двете страни на котлети. В 12-инчово незалепващо тиган сгорещено масло при средно силен огън. Добавете агнешки котлети. Намалете топлината до средна. Гответе от 9 до 11 минути за средна готовност (160 градуса F), като се обърнете наполовина. Извадете от тиган. Поддържай топло.

• Стъпка 2

  Добавете моркови и лук към тиган; варете и бъркайте 3 минути. Бавно добавете вода; необработени домати и нахут. Довежда се до кипене; разбъркайте в кускус. Най-отгоре с котлети. Отстранете от топлината. Оставете да престои 5 минути.

• Стъпка 3

  Прехвърлете агнешки котлети на блюдо. Пухнал кускус с вилица. Сервирайте с агнешки котлети. Поръсете кускус с магданоз. Сервирайте с оранжеви клинове. Прави 4 порции

Хранителна информация

На порция: 434 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 105 mg холестерол, 531 mg натрий, 42 g въглехидрати, 8 g фибри, 7 g захар, 41 g протеин.