Пилешки рулца, пълнени с рикота | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• ¾ чаша тънко нарязана целина
• ½ чаша нарязани пресни гъби
• ½ чаша тънко нарязан морков
• 1 малък лук, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 7.5 унции консерви домати
• 1 унция може доматен сос
• 1 чаена лъжичка италианска подправка, натрошена
• ¾ чаена лъжичка захар
• 3 малки пилешки гърди (1-1 / 4 паунда)
• ½ чаша нискомаслено сирене рикота
• 3 супени лъжици настърган пармезан
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• ½ чаша настърган сирене моцарела (по желание)

инструкции

• Етап 1

  За сос напръскайте студена голяма тенджера с спрей за готвене с незалепващо действие. Добавете целина, гъби, морков, лук и чесън. Гответе, докато лукът омекне. Нарежете доматите. Разбъркайте необразени домати, доматен сос, италианска подправка и захар в зеленчуците. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, 20 минути или докато сместа се намали до 2 чаши.

• Стъпка 2

  Междувременно кожата, костите и нарежете пилешките гърди по дължина наполовина. Поставете всяко парче пиле между 2 парчета пластмасова обвивка. Паунд с месо, с дебелина около 1/4 инча.

• Стъпка 3

  В купа разбъркайте заедно сиренето рикота, пармезана и магданоза. На всяко парче пиле се лъжи около 1-1 / 2 супени лъжици от сирената смес. Сгънете на дълги страни на пилешко парче, след което навийте от къс край. Поставете пилешки рулца, зашийте отстрани в тавичка за печене 8x8x2 инча. Изсипете сос върху пилешкото месо. Покрийте с фолио и поставете в хладилник за 2 до 24 часа.

• Стъпка 4

  Преди сервиране, печете, покрити, във фурна 375 градуса F за 35 до 40 минути или докато пилето вече не е розово. По желание поръсете със сирене моцарела; печете още 4 минути. Прехвърлете в чиния. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 217 калории, 81 mg холестерол, 451 mg натрий, 9 g въглехидрати, 31 g протеин.