Ориенталски бурито | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм сурова пуйка
½ чаша нарязан лук
4 скилидки чесън, кайма
¼ - 0, 333 чаша фъстъчено масло или олио за готвене
1 16 унции пакет нарязани броколи (микс от рози от броколи)
⅓ чаша бутилиран сечуански сос за разпържване
½ чаена лъжичка пет подправки на прах
½ чаена лъжичка подправка чесън пипер
Дал солената целина
2 чаши настърган кашкавал Монтерей Джак (8 унции)
10 10 инчови брашна тортили
Соев сос или бутилиран сечуански сос за бъркане (по избор)

инструкции

Етап 1
За пълнене, в уок или 12-инчов тиган гответе пуйка, лук и чесън, докато пуйката е кафява и лукът е нежен. Изцедете мазнините. Поставете пуешката смес в много голяма купа.
Стъпка 2
В същия уок или тиган загрейте 1 супена лъжица фъстъци или олио за готвене; разбъркайте броколената рога за 2 минути. Върху месната смес разбъркайте рожките от броколи, соса от 1/3 чаша разбъркайте, праха с пет подправки, чесън пипер и солта от целина. Разбъркайте настърган кашкавал.
Стъпка 3
Междувременно увийте тортилите във фолио. Загрейте в 350 градуса F фурна за 10 минути, за да омекне.
Стъпка 4
Лъжица около 3/4 чаша месо пълнеж върху всяка тортила точно под центъра. Сгънете долния ръб на всяка тортила нагоре и над пълнежа. Сгънете в противоположни страни само докато се срещнат. Навивам. Закрепете с дървени клечки за зъби.
Стъпка 5
Загрейте 2 супени лъжици от останалото масло в уок. Гответе бурито, 3 или 4 наведнъж, на среден огън около 4 минути или до златисто, като веднъж се обърне. Изцедете върху хартиени кърпи. Дръжте на топло във фурна на 300 градуса. Запържете оставащите буррито, като добавите още олио, колкото е необходимо. Извадете и изхвърлете клечки за зъби. По желание сервирайте с допълнителен сос. Прави 5 порции основни ястия или 10 порции мезе.