Оранжево-моркова торта с шоколадов ганаш | по-добри домове и градини

Съставки

4 яйца
3 чаши брашно универсално
2 чаени лъжички ситно нарязана кора от портокал
1 ½ чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка сода за хляб
2 ¼ чаши захар
1 ½ чаши растително масло
1 чаена лъжичка ванилия
2 чаши ситно нарязани моркови
1 чаша лющен кокос
1 11 унции може да намажете мандаринови оранжеви секции, отцедени и едро нарязани
1 рецепта Пълнеж от портокалово крема
1 рецепта Шоколадов ганаш

инструкции

Етап 1
Оставете яйцата да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно намажете три * 8x1 1/2-инчови или 9x1 1/2-инчови кръгли тигани за торта. Линейни дъна на тигани с восъчна хартия; намажете хартията. Оставете тигани. В средна купа разбъркайте заедно брашното, портокаловата кора, бакпулвера, солта и содата; заделени.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 ° F. В голяма купа за смесване комбинирайте яйцата, захарта, растителното масло и ванилията. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато се комбинира. Разбийте на средна скорост за още 2 минути. Добавете брашнената смес към яйчената смес; бийте на ниска скорост само докато се комбинират. С помощта на дървена лъжица разбъркайте моркови и кокос. Внимателно сгънете на нарязани оранжеви участъци. Изсипете тесто равномерно в подготвените тигани, разпределяйки равномерно.
Стъпка 3
Печете за 35 до 40 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена в центровете, излезе чиста. Охладете слоевете в тигани на телени стелажи за 10 минути. Отстранете слоевете от тигани; отлепете восъчна хартия. Охлаждайте старателно върху телените стелажи.
Стъпка 4
За да се съберат, поставете един слой торта върху чиния за сервиране. Отгоре намажете с половината от портокалово-сиренената плънка, разпределяйки равномерно. Повторете слоевете. Добавете най-горния слой за кекс. Лъжица шоколадов ганаш над тортата и оставете да се спуска по страните.

*Бакшиш:

Ако нямате три тигана, охладете една трета от тестото, докато се появи тиган.

Хранителна информация

На порция: 832 калории, (16 г наситени мазнини, 9 г полиненаситени мазнини, 23 г мононенаситени мазнини), 105 мг холестерол, 292 мг натрий, 95 г въглехидрати, 4 г фибри, 65 г захар, 9 г протеин.

Шоколадов ганаш

Съставки

⅔ чаша бита сметана
8 унции горчив или полусладък шоколад, нарязан

инструкции

Етап 1
В малка тенджера донесете разбита сметана точно до кипене на средно силен огън. Отстранете от топлината. Добавете шоколада (не бъркайте). Оставете да престои 5 минути. Разбъркайте до гладкост. Оставете да престои на стайна температура, докато леко се сгъсти.