Сливи от пристанище и канела | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 - 4, 5 килограма сливи
• 1 портокал
• 4 чаши вода
• 2 ⅓ чаши захар
• ¾ чаша за рубинен порт
• ¼ чаена лъжичка сол
• 7 3-инчови канелени пръчици

инструкции

• Етап 1

  Квартал и ями. С помощта на белачка за зеленчуци изрежете 2-3-инчови ленти от кори от портокал, като изстържете всички бели порции с нож за разрязване. Изстискайте сок от портокал; измерете 1/3 чаша сок.

• Стъпка 2

  За сироп, в голяма тенджера комбинирайте по 1/3 чаша портокалов сок, водата, захарта, пристанището и солта. Довежда се до кипене, разбърква се до разтваряне на захарта.

• Стъпка 3

  Опаковайте сливи, портокалова кора и канела в топките стерилизирани буркани за консервиране с пинта, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Горещ сироп от черпак над сливи, поддържайки 1/2-инчовото пространство за глава. Избършете джантите на буркана; регулирайте капаците и лентите за винтове.

• Стъпка 4

  Обработете напълнените буркани в консерва с вряща вода за 20 минути (започнете времето, когато водата се върне до кипене). Извадете буркани от консерва; охлажда се на телени стелажи. Прави 7 пинта.

Хранителна информация

На порция: 125 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 26 мг натрий, 30 г въглехидрати, 1 г фибри, 28 г захар, 1 г протеин.