Мароканска пилешка супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• ¼ чаена лъжичка смлян кориандър
• ¼ чаена лъжичка смляна куркума
• Даш смлян червен пипер
• 12 унции без кости половинки пилешки гърди
• 2 чаени лъжички зехтин
• ¾ чаша нарязан лук
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 14, 5 унция може да намали натриевия пилешки бульон
• 1 ¾ чаши вода
• 1 чаша на кубчета, обелени тиквички от жълъди или тиква от мътеница
• 1 чаша на кубчета, обелена ряпа
• ½ чаша нарязан на дребно морков
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица лимонов сок

инструкции

• Етап 1

  В малка купа разбъркайте заедно червен пипер, кимион, кориандър, куркума и червен пипер; заделени. Изплакнете пилешко месо; потупвам. Нарежете пилето на ленти с размер на хапки. Хвърлете пилешкото месо с 2 чаени лъжички от подправката, като резервирате останалата смес от подправки.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Гответе и разбъркайте пилешкото месо в сгорещено масло за 3 до 4 минути или докато пилето вече не е розово. Използвайте нарязана лъжица, за да извадите пилето от тигана; Поддържай топло.

• Стъпка 3

  Добавете лука и чесъна към капещите в тиган. (Ако е необходимо, добавете допълнително 1 чаена лъжичка зехтин в тиган.) Гответе и разбъркайте, докато лукът омекне. Разбъркайте в пилешки бульон, вода, тиква, ряпа, морков, сол и запазена смес от подправки. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете на капак за 12 до 15 минути или докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте пилешкото и лимоновия сок. Топло през. Прави шест порции 1-1 / 2 чаши.

Хранителна информация

На порция: 166 калории, (1 g наситени мазнини, 45 mg холестерол, 431 mg натрий, 11 g въглехидрати, 3 g фибри, 19 g протеин.