Глазирани пащърнак и круши | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 пауна пащърнак (6 до 8)
• 1 килограм круши (около 3)
• ½ от масло от пръчици (1/4 чаша)
• 2 4-инчови стръка пресен розмарин
• 1 13 унция буркан сладко от сладко от лук, печен чесън и сладко от лук или портокалов мармалад (около 1 чаша)
• Морска сол
• Напукан черен пипер
• ½ от лимон

инструкции

• Етап 1

  Обелете и четвъртинките пащърнак по дължина (ако парчетата са големи в горната част, намалете наполовина по-големи парчета по дължина). В много голяма тенджера сварете пащърнак, покрит, в леко подсолена вряща вода за 5 до 8 минути или докато едва омекне; отцеди. Междувременно, основни круши и нарязани на тънки клинове.

• Стъпка 2

  В много голям чугунен тиган или тиган с незалепващ тиган варете пащърнак и круши на масло на среден огън за 15 минути или докато парчетата станат златисто кафяви, като разбърквате от време на време. Отстранете листа от стръковете розмарин. Разбъркайте сладко и листа от стръкове розмарин в смес в тиган. Довежда се до кипене; намалете топлината до средно ниска и гответе, непокрита, в продължение на 15 минути или докато пащърнакът е омекнал и остъклен, като разбърквате от време на време. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете в сервираща чиния. Прецедете лимона върху сместа преди сервиране. По желание гарнирайте подноса за сервиране с пакет свежи билки. Прави 6 до 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 401 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 22 mg холестерол, 126 mg натрий, 81 g въглехидрати, 10 g фибри, 45 g захар, 2 g протеин.