Кремообразни яхнии със скариди и спанак | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пресни или замразени, обелени, обелени малки скариди
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• 1 дафинов лист
• ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 1 14, 5 унции може зеленчуков или пилешки бульон
• 1 чаша половина и половина, лек крем или мляко
• 2 чаши скъсан пресен спанак
• ¾ чаша настърган сирене Gruyere (3 унции)

инструкции

• Етап 1

  Размразете скаридите, ако са замразени. Изплакнете скариди; заделени.

• Стъпка 2

  В средна тенджера гответе гъби, лук и чесън в маргарин или масло, докато омекнат. Разбъркайте брашно, дафинов лист, индийско орехче и черен пипер. Добавете зеленчуков или пилешки бульон и половина и половина, лек крем или мляко всичко наведнъж. Гответе и разбъркайте, докато сместа се сгъсти и балонче.

• Стъпка 3

  Добавете скаридите. Гответе още 2 минути. Добавете спанака и сиренето Gruyere. Гответе и разбъркайте, докато спаначните увяхвания и сиренето се разтопят. Извадете и изхвърлете дафиновия лист. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 370 калории, (10 g наситени мазнини, 135 mg холестерол, 965 mg натрий, 22 g въглехидрати, 22 g протеин.